2016年2月の投稿一覧

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 でました!   又兵衛 純米吟醸 夢の香 五割磨き   です。             福島県産酒造好適米  「夢の香」を50% 磨きました。               四家酒造はじめて 夢の香 を醸す! です   ほのかに香りたつ 吟醸香は 早く口に含んでほしいといっているよう   柔らかな味わいです。 試飲させていただいた時より まろやかになりました。   味わいが 落ち着いたようです。   よく お客様から「又兵衛さんの 純米吟醸はねーのげ?」と言われました。   お待たせしましたねー      … [続きはこちら]

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でました!   又兵衛 純米吟醸 夢の香 五割磨き   です。             福島県産酒造好適米  「夢の香」を50% 磨きました。               四家酒造はじめて 夢の香 を醸す! です   ほのかに香りたつ 吟醸香は 早く口に含んでほしいといっているよう   柔らかな味わいです。 試飲させていただいた時より まろやかになりました。   味わいが 落ち着いたようです。   よく お客様から「又兵衛さんの 純米吟醸はねーのげ?」と言われました。   お待たせしましたねー       … [続きはこちら]

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   風が強いです。    飛ばされます。  今日はお客様で、こんな方が・・・   「お米できたんですねー」って 浦霞の純米吟醸「寒風沢」(さぶさわ)をお持ちになりました。   このお酒は宮城県 松島湾に浮かぶ島々の一つ 塩竃市寒風沢島で 天水のみで育て天日干しをして収穫したササニシキを100%使って造ったお酒なんです。  やわらかな甘みとさわやかな酸味が バランスよい 純米吟醸です。 その方は 震災後 ボランティアでこの島に行き田畑の復旧に関わってきたんだそうです。 そこのお米で造ったお酒に出会えるなんて 感無量ですよね … [続きはこちら]

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      久保田が発売になって30年になります。 9月に記念のお酒を発売しましたところ大変ご好評をいただきました。  多くのお客様の声にお応えして、再発売することになりました。  ご予約をお取りしておりますが、締め切りが近付いております。  よろしくお願いいたします。 締め切り 2月 15日     3月25日発売       あわのや酒店 いわき市平大工町11-8             Tel  0246-22-3311             Fax  0246-23-3801… [続きはこちら]

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2月に入りました 大イベントが 「立春朝搾り」です。       立春搾りとは・・・     2月4日は立春の日。立春の日は旧暦のお正月にあたります。その前日の夜、節分に豆まきをするのは邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。 春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。 節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を,その日の夜に飲めるよう 皆さまのお手元にお届けします。 蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。 お… [続きはこちら]